中宏网讯 2024年11月21日是第27个世界渔业日。值此特殊之日，我国也亮出一项亮眼佳绩。据农业农村部消息，2023年我国水产品总产量达到7116万吨，连续35年位居世界第一。按照我国14亿人口来计算，平均每人能分到约一百斤的水产品。

产量高居的背后，得益于近些年我国水产品坚持“以养为主”。深远海、工厂化、陆基循环水养殖、鱼菜共生等设施渔业发展迅速。

在海洋，我国已建设169个国家级海洋牧场，深远海养殖水体达5660万立方米，产量47万吨。在内陆，池塘标准化养殖水平不断提升，冷水养殖、稻田养殖、盐碱水养殖等多种养殖模式蓬勃发展，目前，我国水产品的养捕比例已由“十三五”初的75:25提高至82:18，养殖产量占全球近60%。

与此同时，我国渔业发展也具有几大明显的优势。

首先是种源丰富，据不完全统计，中国水域里仅鱼类就有大约3000种，其中淡水鱼类超过1000种，占到全球鱼类种源的10%以上；其次是中国拥有适合渔业发展的气候条件，由于我国南北纬度跨度大，气候条件丰富多样，为我国养殖水产品的品类多样化提供了条件，也实现了市场供给的丰富性，相比起世界上的其他国家，都鲜少拥有这样气候地理条件；第三是我国在渔业上有充足的技术储备，从历史上看，我国有2000多年的养殖历史，是世界上渔业养殖历史最长的国家，不论是从理念上还是技术上都位于世界前列。

农业农村部渔业渔政管理局副局长袁晓初表示，农业农村部将加快实施远洋渔业、海上牧场、渔港经济区、渔业绿色循环发展等一批引领性、示范性的重大项目，继续强化资源养护，严守安全底线，全面推进渔业现代化建设。

不仅吃得饱，还要吃得好

　　渔业成为国民营养健康的重要保障

值得一提的是，粮食安全有两个方面，一个是粮食的供给安全，一个是粮食的质量安全。日前，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，明确提出深入实施国民营养计划，完善营养健康标准体系，鼓励企业开发营养健康食品。开展食物营养健康消费科普宣传，引导居民减油增豆、增禽增奶，增加蔬果、水产品及全谷物消费。

　　实际上，渔业发展的一个重要性，就是保障国民的优质蛋白供给。水产品作为食物，不光能解决温饱的问题，也能解决吃得健康的问题，是促进健康的功能性食品。

　　上世纪90年代，国际上曾有一些观点认为，中国的14亿人对全球会是一个威胁。他们在担心：中国这么多人口，谁来养活？事实证明，经过这么多年的发展，中国不但养活了14亿人，而且还吃能得越来越健康。

　　据2019年国家统计局发布的《新中国成立70周年经济社会发展成就报告》显示，1949年我国人口的平均预期寿命仅为35岁，到2018年人均预期寿命已经达到了77岁。中国水产科学研究院东海水产研究所研究员庄平曾在接受媒体采访时表示，现在有些发达地区，比如上海，人均预期寿命已经超过80岁。这是一项了不起的成就，背后与我们的食物、医疗等各方面发展都是相关的。其中，中国的渔业为国民提供了1/3的优质动物蛋白质，这也是不能忽视的一个重要部分。

快节奏消费新趋势盛行

水产行业需加快数字化运营

消费者对水产等优质蛋白需求的提升，推动我国水产养殖产品需求进一步增长，也推动了水产品贸易格局的改变。

据了解，2013-2021年，我国水产品贸易总量增幅达24.47%，贸易逆差由164万吨扩至868万吨。我国水产品进口主要包括来料加工原料、鱼粉、食用水产品三大类型。其中食用水产品，此前一直是出口量大于进口量，但是在2019-2020年出现贸易逆差，反映国内市场对进口水产品的需求在增大。

　　随着生活节奏加快，“懒人经济”“宅经济”盛行，人们越来越追求方便快捷的消费方式。国内水产品市场增长的同时，还呈现出追求便捷化、差异化、品质化的消费态势。

　　《2024-2025年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告》指出，在水产品品类选择中，71.5%消费者常购买生鲜/冷冻水产品，生鲜/冷冻水产品品类仍在消费者选择中占据主导地位。企业应继续合理统筹资源，加强生鲜/冷冻产品线的生产和供应。即食零食类为消费者最常选购的深加工水产品品类，占比75.3%，水产品即食零食购买与携带方便、口感良好、营养丰富，满足了消费者快节奏生活中的食用需求，在市场上占比中拥有一定的优势空间。

　　为了满足消费者的最新需求，水产行业也需要尽快做出调整，利用电商平台收集海量水产消费数据，利用大数据分析识别消费者偏好，再通过智能推荐满足消费者的差异化需求。面对新消费趋势，业内人士普遍认为，数字化运营对产销对接日益重要，通过数字化平台，能够更顺畅地将企业产品和消费市场对接起来，为产业发展带来新机遇。

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