为普及食品安全知识，加强食品生产经营社会监督，不断提升科学消费素养，积极营造安全放心消费环境，着力推进“食安山东”建设，结合山东省“食品安全宣传周”工作安排，10月27日，山东省消费者协会联合省市场监督管理局、济南市消费者协会、省焙烤食品行业协会，组织部分消费者代表走进益康食品有限公司，开展“尚德守法 共享食安”消费体验活动。

　　活动中，体验团先后参观了企业发展历程、原料仓储、生产加工、包装及检验检测等区域，近距离了解食品从原料采购、生产加工、质量检测到成品出厂的全过程。企业负责人详细介绍了食品安全管理制度、原材料管控措施、生产环境标准及产品追溯体系建设情况，并就消费者关心的食品添加剂使用、保质期管理等问题逐一进行解答。

　　座谈交流环节，围绕“尚德守法 共享食安”主题，省市场监督管理局相关处室负责人对企业的透明工厂进行了充分肯定，指出，“透明”亮出的是企业的责任与底气，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。消费者代表结合参观体验畅谈感受，表示通过实地观摩，对食品安全生产流程有了更直观的了解，对“食安山东”建设成果有了更真切的体会，今后将更加科学理性地选购食品，积极参与食品安全社会监督中，当好食品安全“监督员”。

　　省消费者协会相关负责人表示，组织本次消费体验活动是强化食品安全社会共治、维护消费者合法权益的重要举措，省消费者协会将持续开展形式多样的消费教育和体验活动，搭建消费者与企业沟通交流的桥梁，引导企业诚信守法经营，不断完善消费服务机制，提升社会监督主动性，让消费者感受到更强的获得感、幸福感、安全感，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

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