5月21日，由陕西省商务厅、省市场监督管理局联合主办第十届丝博会陕菜美食文化暨老字号品牌交流活动，同步启动2026“中华美食荟·知味陕西”餐饮促消费系列活动。启动仪式在西安国际会展中心举行。省商务厅张文政副厅长出席并致辞，省市场监督管理局魏婷昱二级巡视员上台发言、中国银联陕西分公司姜华副总经理及相关金融机构和企业介绍支持餐饮促消政策，各市区商务主管部门主要负责人等企业100人参会。

　　“中华美食荟”活动是商务部重点打造的品牌活动。2026“中华美食荟・知味陕西”餐饮促消活动是“中华美食荟”的重要组成部分，既是陕西地标美食餐饮品牌活动，也是深化餐饮业国际交流与合作的重要平台。本年度“知味陕西”活动，坚持“月月有主题、季季有热潮、全域有氛围”全省11个市区107个县全域动员，重点开展美食促销活动、金融惠民让利、餐饮品牌培育、消费场景打造等四大行动，同步联动商圈街区、餐饮企业、电商平台等多方资源，举办256场特色美食活动、厨艺技能赛事、街区美食市集、夜间美食消费、乡土风味品鉴等市县特色活动，将让大家享受味蕾上的陕西，品鉴陕菜美食文化和老字号品牌魅力。

　　借助第十届丝博会的东风，“知味陕西”陕菜美食文化暨老字号品牌交流活动正式启航。活动紧扣国际美食文化交流、厨艺技艺展示、特色品牌展销、大众消费引流四条主线设置了五大展区，全方位宣传陕西餐饮、推广中国餐饮、交流全球美食。在国际美食展区，重点开展“一带一路”沿线国家美味美食参展，中亚、东亚的大厨们将现场制作异域风情的美食。在地市特色美食展区，汇集各市区194家品牌餐饮企业、100种特色风味小吃集中亮相，展现三秦饮食文化魅力。在老字号品牌展区，邀请了28家中华老字号、陕西老字号及地市老字号参展，展销200余种美食、非遗好物、文创伴手礼。在精品陕菜宴席展示区，甄选12桌特色宴席，既有官府宴、唐宫宴，也有养生宴、果蔬宴。在地标美食推介展区，安排23场各地市分时段，推介名吃、名菜、非遗技艺、美食街区，现场还将组织开展行业对接、供应链洽谈、惠民优惠券发放，让专业观众有收获、消费者得实惠。

　　餐饮消费事关人民群众对美好生活的期望，全省商务部门将以此次启动仪式为起点，更好地传播中华传统美食文化，更好地宣传陕菜品牌，更好地创新餐饮消费场景，更好地培育餐饮消费热点，助力扩大服务消费，促进餐饮业高质量发展。

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