隆冬时节，晋南大地寒意正浓，但运城市盐湖区席张乡的南美白对虾养殖温棚内却暖意融融。32个养殖池里，上万尾通体晶莹的南美白对虾灵动穿梭、争抢饵料，一派生机勃勃的丰收景象。这片曾被视为“白色荒漠”的盐碱地，如今通过工厂化循环水养殖技术，成功实现“海虾陆养”，不仅打破北方养殖“靠天吃饭”的困境，更以百分之百的养殖成功率，为乡村振兴注入强劲动能。

　　运城作为盐碱地资源丰富的地区，全区盐碱地总面积达23.88万亩，席张乡所在的硝池滩腹地曾因土地盐碱化严重，传统农作物产量低下。2022年，席张乡通过招商引资引进山西盐大渔业有限公司，创新性地将南美白对虾养殖项目落户盐碱地，开启了“以渔治碱、以渔兴农”的探索之路。

　　“让生活在热带海域的南美白对虾在北方盐碱地安家，温度和水质是关键。”山西盐大渔业有限公司技术总监耿泽星介绍，养殖基地采用工厂化循环水养殖模式，构建起不受外界气候影响的人工生态系统。温棚内水温始终稳定在28℃上下0.5℃，通过精准加水调控实现恒温环境，彻底打破北方冬季低温无法养殖的局限。同时，该模式配备物理过滤、生化处理、紫外线消毒等多级水处理系统，水循环利用率超95%，既实现水资源高效清洁利用，又能有效防控病害，让养殖全程几乎零污染。

　　在养殖车间，工作人员每4小时投喂一次饲料，一天6次精准“追料”。“一个池子就有四万多尾虾，现在正处于快速生长期，投喂量必须恰到好处。”耿泽星说，得益于运城周边养殖环境洁净、虾苗无病源的优势，再加上严格的生物安保措施，基地实现了百分之百的养殖成功率，每一批虾都能稳定产出。此外，内陆产地的区位优势让产品离西北市场更近，大幅降低运输成本和损耗，进一步提升了市场竞争力。

　　科学防控为养殖安全筑牢防线。基地专门配备实验室，定期对水体中的病毒细菌、溶解氧、亚盐等关键参数进行检测，通过智能化监测系统实时调控水质，确保对虾健康生长。优质的养殖环境造就了上乘的产品品质，这里的南美白对虾深受市场青睐，主要销往西安等西北城市，同时供应本地市场。

　　“截至目前我们已产出180吨虾，加上春节前后即将上市的批次，年产量将突破300吨，年收益可达200万至300万元，年产值超2000万元。”公司负责人卫李波给出了亮眼的成绩单。

　　产业发展势头正劲，扩能升级已提上日程。卫李波透露，明年基地将新建1万立方米的养殖水体及配套设施，总建筑面积达7万多平方米，新增三个养殖棚，产能有望实现翻倍增长。盐湖区席张乡党委书记陈苏玉表示，乡党委政府将持续做好服务保障，支持企业延伸产业链条，发展虾产品深加工，提升产品附加值，同时带动周边群众就业增收，让高质量渔业成为推动乡村全面振兴的重要支撑。

　　从昔日撂荒的盐碱滩到如今高效益的“聚宝盆”，盐湖区席张乡的实践正是运城探索“以渔降盐、以渔治碱、渔农互补”路径的生动缩影。通过科技创新赋能盐碱地综合利用，不仅让“南虾北养”成为现实，更走出了一条生态效益、经济效益与社会效益同步提升的特色农业发展之路，为北方内陆地区盐碱地开发利用提供了可复制、可推广的宝贵经验。（图 刘文齐 王洁）

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