日前，运城市农业农村局局长张建军深入永济市就面粉加工、畜禽生产、专用酱料加工等特优农业产业发展开展指导推进，与企业负责人深入交流、共谋发展。他强调，要深入贯彻党的二十届四中全会精神，按照省市特优农业现场会安排部署，强化系统化观念、工业化思维、出精品意识和市场化理念，延链补链强链，推动特优农业全链条高质量发展。

　　在鑫麦康面业，张建军详细了解小麦来源、专用粉生产销售、品牌打造等情况。他指出，优质稳定的小麦来源是决定面粉品质的关键因素。要坚持质量为先，探索“企业+基地+农户”模式，积极推行专收专储专加，构建专业化标准化生产体系，打通全产业链各环节，持续提高产品品质。要用好永济扯面、永济饺子这些优质名片，试点推广“永济小麦+永济面粉+永济面食”模式，推动优质专用面粉走向全国大市场。

　　在超人奶业，张建军走进生产车间和养殖基地，深入了解企业智能化管理和牛奶质量控制等情况。他强调，企业要深化智能化应用，依托智能项圈、电子芯片等设备实现精准饲喂与健康监控，筑牢食品安全防线，打造消费者放心食品。要完善全产业链布局，建立健全饲草生产、粪污处理、水肥一体等绿色种养循环模式，推动企业绿色健康发展，不断提升企业核心竞争力。

　　在老冯家食品，张建军察看面食酱料生产线，详细了解原材料安全管控及品牌发展情况。他表示，企业要发挥联农带农作用，构建“订单农业+原料基地”稳定发展模式，积极建立优质稳定的原材料供应基地，从源头筑牢品质根基；要紧跟市场消费新需求，立足面食复合调味品特色优势，深耕品牌建设，积极参与各类展会拓宽市场视野，提升品牌知名度与影响力。

　　在晋南牛遗传资源基因保护中心，张建军实地察看晋南牛生产区，听取晋南牛发展现状与成效汇报，详细了解种质资源调查、血样采集及基因组测序等工作进展。他强调，要充分利用好国家级平台，强化保种职责，抓好核心群体保种。要推动种质资源转化，提升育种智能化水平，探索推动育种与扩繁，助力肉牛产业发展，筑牢特优农业种质资源根基。（图 刘文齐）

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