近日，由山东省人力资源和社会保障厅批准、山东省食品工业协会主办的“山东省‘技能兴鲁’职业技能大赛——2025年山东省食品工业职业技能竞赛”圆满结束。古贝春集团选派的科研团队从全省48家骨干企业132名参赛选手中脱颖而出，在“白酒酒体设计师”“白酒品酒师”项目中斩获多项荣誉，企业被授予“优秀组织奖”和“突出贡献奖”称号。

　　本次白酒竞赛设置酒体设计、品酒两大项。古贝春集团选手程焕君继前不久晋级国家级白酒评委后，凭借对酒体风味物质的精准把控，摘得“白酒酒体设计师”金牌。选手高文旭凭借扎实的理论知识和感官品评技能斩获“白酒品酒师”金牌。此外，董相龙获得“白酒品酒师”银牌。他今年刚进入酒体设计中心，10月份便晋级山东省食品工业协会第七届白酒评委行列，展现出新生力量的巨大潜力；任玉龙获得“白酒酒体设计师”与“白酒品酒师”两个项目的铜牌，高峰获得“白酒品酒师”优胜奖。团队形成了老中青技术骨干协同发力的良好梯队格局。

　　作为鲁酒头部企业，近年来，古贝春集团把技术人才培育当作高质量发展的核心抓手。一方面，依托技术创新平台提升能力，通过“引、带、培”等形式，在开展技术创新项目、强化技术升级与知识产权保护的过程中，为公司培养专业人才，推动研发能力创新。另一方面，在师徒传承上，指派经验丰富的白酒评委、技术骨干、酿酒大师与年轻技术人员结对，通过一对一指导和现场实操教学，助其掌握业务技能；在科研攻关上，围绕产品技术难题组织科研人员成立科创小组共同攻关。

　　“竞赛既是检验技术实力的‘试金石’，更是推动产业升级的‘加速器’。”古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊表示。公司通过“产学研用”深度融合，将竞赛成果快速转化为生产工艺标准，实现从原料筛选到成品出厂的全链条优化。公司相继开发的多款醉感低、醉效慢、醒酒快的舒适型白酒，精准契合消费者健康化、场景化饮酒需求，迅速获得市场认可。同时，公司以竞赛考核、技术比武为载体，形成科研人员“以赛促学、以学促用”的良性循环，为持续创新提供了内生动力。

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