8月1日，永辉超市长治万达广场店将迎来焕新开业。作为长治市首家引入“胖东来”模式的“胖永辉”门店，也是山西省第四家调改店，其商品结构、服务细节与员工环境的全面升级，标志着晋东南消费者在家门口体验高品质零售服务的时代正式开启。

　　永辉超市长治万达广场店内近60%商品已完成汰换，新增6553种精选单品，整体结构接近胖东来标准的80%。最引人注目的是首次亮相晋东南的“胖东来专区”——DL精酿小麦啤酒、DL100%橙汁、DL宝丰自由爱白酒等数十款网红商品整齐陈列，与长治本地特色方肉、碗托形成鲜明对比。

　　在生鲜区，现场工作人员演示果切“468标准”：切后超4小时贴八折标签，6小时打六折，8小时直接下架。“叶菜、分切肉和熟食必须当日清空，这是铁律。”生鲜主管指着货架上的溯源二维码介绍，水培蔬菜、洪湖莲藕、澳洲谷饲牛肉等均可扫码查看全链信息。烘焙区则打出“零添加”健康牌，与中粮合作的原料保障下，全线禁用脱氢乙酸钠等添加剂。

　　在肉禽加工区，这里正在进行“省心服务”实操：顾客选购的整块肋排被技工免费切段、剔骨，耗时不足3分钟。水产区员工正为龙虾放尿、帝王蟹分块，一旁标识写着“沥水称重，打氧保鲜”。

　　人性化细节渗透每个角落：连卷袋旁增设湿手器方便取用，调味品货架悬挂放大镜查看标签，散装食品标注“一斤约几个”。休息区不仅配备了血压仪、宠物安置区，还提供免费花茶。

　　“8月1日开业后，长治百姓购买胖东来爆款再不用跨省代购。”店长指着DL专区货架说。随着“胖永辉”模式在晋东南落地，区域消费升级的齿轮已然转动。（图文 宋飞燕 王治澎）

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