中宏网讯 6月12日下午，济宁市普育回民小学苔花书屋内举办了一场特别的咖啡文化体验活动。该校三、四年级部分表现优异的学生，在主讲老师朱莉的带领下，开启了一场咖啡知识与实践之旅。

　　活动中，朱莉老师首先为学生们讲解了咖啡的基础知识，包括其起源、主要种植地区（分布于赤道两侧的“咖啡带”环境）、咖啡豆的不同品种以及烘焙工艺对风味的影响。学生们通过听讲和互动，对咖啡有了初步认识。

　　为了让学生体验咖啡豆的风味特点，朱莉老师巧妙地准备了形似咖啡豆的巧克力供大家品尝，教室里充满了香甜的气息和孩子们欢快的声音，增添了活动的趣味性。

　　接着，学生们近距离观察并触摸了生咖啡豆和烘焙后的熟咖啡豆。在老师引导下，他们对比两者的颜色、大小和气味（生豆带有青涩气息，熟豆则散发出浓郁香气），通过幻灯片展示加深理解，直观感受咖啡豆在烘焙前后的变化。

　　实践环节尤其受到欢迎。学生们轮流使用手摇磨豆机，将咖啡豆研磨成粉。专注的操作中，“沙沙”的研磨声和渐浓的咖啡香气弥漫开来，让孩子们亲身体验了咖啡制作的第一步。

　　随后，助理老师进行了咖啡冲泡演示。学生们围在操作台旁，认真观察热水注入、咖啡液滴落的过程，以及随之升腾的热气和浓郁的香气，了解咖啡如何从粉变成饮品。

　　在老师品尝咖啡前，朱莉老师向学生们介绍了咖啡的饮用礼仪，如正确的握杯姿势、小口品尝、无声饮用及勺子摆放规范等。学生们专注聆听，学习这一生活文化礼仪。

　　考虑到咖啡因含量，现场冲泡的咖啡由参与活动的校长、朱莉老师及助理老师进行品尝与交流。学生们从旁观察师长们品尝咖啡的姿态，进一步体会礼仪的实践。

　　活动结束时，师生共同合影留念。朱莉老师还为每位参与学生赠送了一小包咖啡豆作为纪念，记录下这次特别的体验。

　　此次咖啡文化体验活动，为普育回民小学的学生们提供了一个深入了解咖啡知识、动手体验咖啡制作部分工序（研磨）、学习咖啡礼仪的机会，旨在拓展学生的文化生活视野。学校表示，未来将继续组织此类特色文化体验活动。（通讯员 岳会会 图片来源 济宁市普育回民小学）

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