中宏网讯 为进一步挖掘和弘扬柯坪县美食文化，推动餐饮行业高质量发展，柯坪县于2025年5月27日，正式启动2025年“寻味柯坪·互品互鉴”特色美食之名店名菜活动。本次活动旨在通过评选出一批具有代表性的名店和名菜，提升柯坪美食的知名度和美誉度，助力柯坪文旅产业发展。

图为特色美食之名店名菜活动。高依然 摄

　　活动期间，柯坪县各大餐厅、饭馆纷纷踊跃参与，展示自家的招牌菜品。无论是香嫩可口的柯坪烤全羊、柯坪炖羊肉，还是独具特色的柯坪之宝（古法卤驼头），亦或是各类融合了本地特色与传统烹饪技艺的佳肴，都吸引了众多观众前来品尝、投票。这些菜品不仅在口味上令人称赞，同样在各方面也展示出了柯坪县独特的饮食文化。

图为特色美食之名店名菜活动。高依然 摄

　　在名店名菜评选环节，活动邀请了美食评委、消费者协会代表以及观众共同参与。评委们从菜品的色香味形、营养价值、文化内涵等多个维度进行打分，通过现场品尝和线上投票的方式，为自己喜爱的菜品和店铺助力。整个评选过程公正、公开、透明，确保选出的名店名菜真正代表柯坪美食的最高水准。

　　图为特色美食之名店名菜活动。高依然 摄

　　柯坪县市场监督管理局局长托乎提·阿不拉说：“本次‘寻味柯坪·互品互鉴’特色美食之名店名菜活动，不仅是对柯坪美食文化的一次集中展示，更是推动柯坪文旅融合发展的重要举措。通过挖掘和推广本地特色美食，将吸引更多游客来到柯坪，品尝美食、感受文化，进而带动柯坪县餐饮、旅游等相关产业的繁荣发展。未来，柯坪县将继续以美食为媒，不断丰富文旅产品供给，提升旅游服务品质，打造具有柯坪特色的文旅品牌，让更多人了解柯坪、爱上柯坪。”

　　此次活动共有25家餐饮单位参加，参赛菜品34个，评选出柯坪餐饮名店12家，柯坪名菜13个。

　　柯坪县干锅么么虾负责人蒋海龙说：“作为一名餐饮人，食品安全是我们的底线，民族团结是情怀，烹饪技术是核心。我们将以严谨的态度、开放的胸怀、精湛的技艺，为大家带来既安全又美味，更有文化温度的美味佳肴。通过此次美食大赛，与各位餐饮同行深入交流，大家互相学习共同进步。”

　　此次美食大赛的成功举办，不仅展示了柯坪县的美食文化，也为当地农特产品的推广和旅游业的发展注入了新的动力。下一步，柯坪县将继续加强对本地美食的宣传和推广，为更多的游客和美食爱好者带来更好的体验。（柯坪县融媒体中心 记者 高依然）

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