中宏网湖北2月20日电（记者 江发权）2月19日，湖北省政府新闻办召开2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季活动新闻发布会。宜昌市政府党组成员、副市长汤明出席并介绍，宜昌将围绕打造区域性消费中心城市，全方位、多维度展示和推广宜昌美食的独特魅力。

新闻发布会现场 江发权 摄

　　叫响美食品牌。推进宜昌肥鱼、宜昌红油包子品牌化、标准化、网络化、连锁化发展。举办第三届宜昌肥鱼节，开展肥鱼产业发展研讨和万人共品肥鱼汤活动，推介宜昌肥鱼“水中精灵”“食中异禀”的内涵。举办宜昌红油包子制作技能大赛，发布制作团体标准，组织申报集体商标和非遗产品，推出以宜昌红油包子为载体的就业创业和劳务输出品牌。推广代表宜昌的“三个十”，即宜昌肥鱼宴、屈原家宴、昭君宴、宜都鲟鱼宴、当阳三国宴、长阳巴楚风情宴等十大主题宴席，原味肥鱼、鲟龙鱼子酱、三游神仙鸡等十大名菜，萝卜饺子、顶顶糕等十大名小吃，不断扩大宜昌美食品牌的影响力和知名度。

　　促进美食消费。宜昌坚持文旅商深度融合和多元化的创新，深挖美食文化，发布“跟着美食游宜昌”“宜昌好味品鉴图”“潮玩宜昌打卡地”等指引，“旅游+美食”协同联动，双向赋能，构筑“因食而动、因吃而游”的新风尚，催生“舌尖上的心动”。结合演唱会及大型会展、马拉松等重点赛事，开展多种形式餐饮主题促消费的活动。结合“两坝一峡”长江游船夜游、沉浸式车溪夜游等，大力发展夜间餐饮消费。

　　丰富美食体验。宜昌打造和发布一批消费者信赖、市场认可的著名餐厅和餐饮特色门店。持续做大做强长城、桃花岭、自己人、宜品川等20家著名餐厅，沙龙宴、梅子瘦身鱼馆等20家美食地标餐厅，科堡、尼泊尔人家等6家外国特色美食门店，不断提升宜昌餐饮品牌形象优、用户体验佳、食材质量好的行业形象。

　　提升美食品质。宜昌重点在食材和人才两方面同向发力。推出夷陵黄牛肉、远安香菇等一批优质道地食材种养殖基地，举办宜昌“十大药膳”的评选，提升道地食材品牌的美誉度。举办宜荆荆都市圈餐饮行业职业技能竞赛，开展2025年“楚大厨”餐饮人才培训，改善菜品的水准，提升餐饮企业核心竞争力。