重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，重庆市总商会副会长单位、重庆市农业产业化国家级重点龙头企业、全国食品安全百佳示范单位。拥有一个中国驰名商标，两个重庆市著名商标和一个重庆市名牌产品。主要以生产“周君记”重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼系列、药膳滋补炖汤系列、方便佐料系列、川味特色调料、面佐料系列、“免烧中国菜”系列、休闲小食品系列以及鸡精、高鲜精等产品为主。
周君记倾力打造的周君记火锅食品工业园是国内首家调味品全国工业旅游示范点，国家级4A景区工业园，座落于九龙工业园区内。占地40余亩，建筑面积30800m，环境优美、布局合理，特色鲜明，交通方便，具备年产三万吨以上的生产能力，是西南地区规模较大、机械化程度较高、现代化的调味品生产基地。
作为一家著名的调味品生产企业，在产品研制、原料采购、生产流程、产品营销、售后服务等各项硬件方面，严格要求、管理规范；在企业文化建设、产品品牌培育、员工素质培训等各方面强化意识、量化标准、分解环节，建立了 一套较为完整的现代企业管理制度。公司已先后通过IS09001:2000质量管理体系认证，HACCP食品安全管理体系认证+诚信管理体系。
公司产品现已遍布祖国城乡各地，在全国20多个省市自治区建立了自己的办事处，基本完成了全国销售网络的建设，同时，产品已走出国门，远销欧美、东南亚等国家和地区。
重质量、讲信誉、求创新是公司一直以来的发展宗旨，希望通过努力，能够将重庆火锅这一名片发往全中国、全世界!
周英明董事长多年来，带领着他亲手创立的周君记火锅食品有限公司不断创新。立足于食品安全高于一切的宗旨为广大消费者生产健康放心的食品。在汶川地震、印尼海啸，以及对白血病儿童的捐助等有特殊贡献。多年以来一直立足于慈善事业，共计捐款300余万元。在同行业中起了带头作用。工作上，作为企业董事长，关心员工，员工在公司吃饭一日三餐和住宿娱乐等，都不会收取任何费用。对困难员工还有一定的补贴等，在生活方面都给予特殊照顾，受到社会各界的好评。
在2012年5月1日国际劳动日到来之际，重庆市人民政府向周英明董事长颁发了“重庆市劳动模范”荣誉称号。希望能让更多人学习周董事长乐于助人、关爱员工的事迹。
