近年来,预制菜引发了社会各界的广泛热议。据《2022年中国连锁餐饮行业报告》数据显示,高达85%的预制菜最终通过堂食和外卖渠道,端上消费者的餐桌。然而,江苏省消保委发布的一项调查揭示了一个令人担忧的现象:78.1%的消费者反映,在消费过程中,商家使用预制菜却未提前告知。作为新兴行业,预制菜目前尚无专门的立法或法规进行规范,其背后蕴含的争议与问题亦日益凸显。
预制菜为何会吸引如此多的目光与讨论?预制菜行业究竟何时能够迎来专门的立法?在这个行业中,企业应如何把握核心要点?而作为消费者,我们又该如何维护自己的合法权益?
为了深入探讨这些民众最为关心的问题,中宏网展开了深入调查,并特别邀请了中国政法大学资本研究中心研究员、商学院法商系系秘书刘彪。他将以专业的视角和独到的见解,在“中宏网·两会十二问”系列访谈中,为我们带来对预制菜行业的独家解读。