火烤甘蔗？“这到底是南方人还是北方人的吃法？”近日，又一条来自灵魂的拷问，再次引发南北之争。

　　海南网友表示，“烤甘蔗，台湾及海南的地道小吃，早年盛行，直到1990年以后渐渐少见。”河南网友表示，“河南有用箱子烤的，据说烤甘蔗治疗咳嗽。”但多数网友表示并未见过，这场大战也因此并未掀起燎原之势。

　　事实上，南北口味之争由来已久。从豆腐脑到粽子，从月饼到汤圆，再到西红柿炒鸡蛋，南北网友甚至对吃桃子要不要削皮也发生过激烈的口水战。

　　北方菜分量足的让南方人目瞪口呆：这钱简直没白花；在北方没有什么不是一勺麻酱不能拯救的；北方人在南方要了“微辣”，发现刷新了对辣的认知；北方人去南方吃火锅居然发现没有叫做“麻酱”的蘸料……在吃上，中国人一直继续着这场旷日持久的南北之战。

　　南橘北枳、南腔北调、南船北马……不仅是食物，南北方的衣、食、住、行，每一样都差异不小。南北口味之争背后，人们所关注和讨论的其实是中国南北方文化的差异，其根本在于根深蒂固的乡土情结。

　　“人们对于自己的故乡总是不吝赞美之词，对他们来说故乡即世界。”

　　豆腐脑甜咸之争

　　加糖，还是浇酱汁，一碗普通的豆腐脑作为战争引发的导火索，扛起了“甜咸之争”的大旗。北方一般为咸豆腐脑，有些地方还会加点辣和香菜、葱末。南方则大多吃加白砂糖的甜豆腐脑。不过在南方地区也有一群热衷咸豆花的粉丝，江南地区就一般吃咸豆腐脑。

　　其实，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，只要自己吃得开心，没有必要争论。

　　月饼咸甜“世界大战”

　　一家网站的 “月饼战争”，引爆了咸甜“世界大战”。不同口味的月饼爱好者纷纷为最爱月饼设计国号、国旗乃至口号，派系划分细致：连莲蓉月饼的爱好者都分为了加蛋黄的 “莲蓉双蛋黄联邦共和国”和不加蛋黄的“神圣红白莲蓉王国”，后者声称“统一红白莲蓉各部，无法接受咸蛋加入”！

　　粽子甜咸之争

　　与以往北方人贪咸而南方人好甜不同的是，关于咸甜粽子双方来了个乾坤大挪移，两方人马各自交换阵营，之前咸豆腐脑的北方死忠们调转枪口开始给甜粽子加油打气，成为甜粽子一族；而甜豆腐脑的南方义士们现在则倒向了咸粽子，为咸粽子摇旗呐喊！

　　许多国外网友也参与到甜咸的讨论中，一些人建议像之前的豆腐脑甜咸之争一样，向美国白宫网站的“我们人民”板块提出请愿以确定粽子到底应该是甜是咸。

　　2013年，神十航天员把豆沙粽子带上了太空，引发了一场“宇宙之战”，将粽子甜咸之争推上高潮，真爱粉狂欢甜粽子成为宇宙标杆，而diss党则充满不屑：这意味着甜粽子滚出地球吧。

　　番茄炒蛋大战

　　“西红柿炒鸡蛋居然放糖……毁三观……”一位网友抱怨自己的男友家里做西红柿炒鸡蛋竟然放糖，引发关于西红柿炒鸡蛋甜咸之争，“放糖有错吗？我家就是祖孙三代就放糖！”“炒的菜怎么放糖？炒的菜不能使甜的啊！”

　　而在微博投票调查 “你家做西红柿炒鸡蛋放糖不”中，南北双方势均力敌。上海、江苏、广东一带的放糖居多，而北方人对烧菜放糖的做法很难理解，这倒应了那句“南甜北咸”的说法。

　　汤圆元宵之别

　　端午节有南北粽子之战，中秋节有咸甜月饼对呛，轮到元宵，汤圆和元宵也非要来争个武林正宗。一家人团圆在一起是吃咸汤圆还是甜汤圆？一个问题把南北两地的口味差异再次突显出来。

　　还有网友曾晒出韭菜肉馅汤圆，被戏称为“万千重口集于一身”！甜派呼吁“汤圆必须甜的！还我汤圆小清新！”而咸派直呼“咸的才是王道”。有趣的是，之前崇尚甜水潽蛋的南方人却一反之前嗜甜的偏好，旗帜鲜明地支持咸汤圆，而喜好咸水潽蛋的北方网友则同样180度转弯，投向了甜汤圆的怀抱。

　　其实呢，北方的元宵和南方的汤圆中间只差了一个动词：元宵是“滚”出来的，汤圆则是“包”出来的。

　　水潽蛋咸甜之争

　　“拔完牙不好吃东西就煮了荷包蛋，但北方的老公说从小都是吃咸的荷包蛋，并且还要放香菜……正常的我们都是糖水荷包蛋么？”南京博友“沈小司司”的一条微博引发了水潽蛋咸甜之争。

　　“我第一次知道荷包蛋这个东西还能加糖，糖水荷包蛋？鸡蛋这东西加糖咋吃啊……俺家里一向是滴酱油的咸荷包蛋。打死我也想不出甜的荷包蛋该是啥滋味啊！”山东网友坚定地给出了自己力挺咸味的理由。甜派们也不甘示弱，上海网友说：“小时候，妈妈端来的水潽蛋都是甜的耶！”

　　咸甜之争未果，有人却指出了这种水煮蛋的称谓也有问题，上海网友“SEGA_LuckCJ”认为：“印象中荷包蛋都是煎的，放在水里的那种叫‘水潽蛋’。”

　　随后，各地网友纷纷晒出家乡对这种蛋的称谓，沈阳的网友称其为“卧鸡蛋”，河南的网友称其为“鸡蛋茶”，杭州的网友称其为“糖氽蛋”，广州的网友最绝，说别争什么甜的咸的啦，在他们那儿这种鸡蛋里面放酸甜咸，叫做“五柳蛋”。

　　荔枝蘸酱油

　　这让北方人甚至很多南方人都目瞪口呆：世上竟还有这种操作。

　　或许是因为南方的水果太丰富了，南方人不满足于单一的甜味，很多人蘸着盐就着酱油吃水果。福建的厦门、广西、漳州一带，吃芒果和荔枝的时候都会蘸酱酒。

　　潮汕人甚至到了不蘸酱油不足以吃水果的地步，菠萝、杨梅、李子、番石榴、哈密瓜、火龙果……都可以蘸酱油。

　　吃桃子削不削皮

　　继荔枝蘸酱油的吃法在网上走红后，南北网友就“吃桃子削不削皮”又掀起了新一轮的吃法大论战。

　　“削皮党”的多数网友表示，削皮是因为桃子上有毛，吃起来怪怪的，皮厚厚的嚼起来嘴里感觉刺刺的，更重要的是担心桃子上有残留的农药无法洗干净。南方网友“然而32”称：“南方人表示我们都是剥皮吃的。

　　“不削皮党”的不少网友认为，不削皮的桃子吃起来才有嚼头，“农药什么的只要用盐水泡泡就可以了，桃毛洗洗就能洗干净的。”网友“笑叹春风不醉人”称：“生在北方的我果断带皮吃。”网友“Lai_利珠”则表示“从小到大都没见过要削皮的，也没听说过要削皮的。”

　　南北方买菜差异

　　关于“南北方买菜差异”也曾引发热议：买菜，买一顿还是一“吨”呢？

　　南北方小伙伴互相惊呼对方的买菜方式。南方人：老板，给我来根葱。北方人：这里要50斤白菜。

　　烧烤

　　南北方关于烧烤也存在很大差异，双方关于“烧烤”曾进行过无数的交战。

　　“南方人去北方撸串点了玉米，结果撑死了……”，北方的烧烤是论个买，南方的烧烤是论粒买。

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