中宏网讯 国务院食品安全委员会办公室近日印发通知，要求各地食安办要高度重视，坚持问题导向，树牢底线思维，督促相关部门以“时时放心不下”的责任感，全力防范化解风险隐患，切实保障食品安全，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日假期。

　　通知指出，要做好餐饮服务环节监管。以旅游景区、高速公路服务区、餐饮集中消费区等为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集中用餐单位食堂等为重点对象，以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产品、冷加工糕点等风险高的食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态，加强对食品原料采购、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等方面的监督检查，切实消除食品安全隐患，严防发生食品安全事故。

　　通知强调，要做好食品生产销售环节监管。针对月饼、糕点等节令性食品和米面油、肉蛋奶等节日消费量大的食品，加强生产销售过程监管；针对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地区食品销售主体，强化销售“三无”食品、假冒伪劣食品问题排查整治；线上线下严厉打击肉制品生产销售者掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法行为；加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度，确保平台企业严格审查入网食品生产经营者资质、入网食品销售企业合法合规经营。

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