中宏网四川11月11日电 崇州，坐落于美丽的川西平原，素有“天府粮仓”的美誉。早在东晋时期，《华阳国志》中就记载到：小亭，有好稻田。其所说的小亭，就是今天的崇州。
新时代以来，为打造更高水平的“天府粮仓”，扛起“天府粮仓”建设的重大责任，“在乡村振兴的背景下，立足地域特色开发具有地方特色的农业产品，是推动乡村振兴发展的重要路径。”崇州市委农办秘书科李松松对记者表示，近年来，崇州市坚持以科研服务为牵引，实施优质农产品建圈强链行动，提升现代农业全生命周期全产业链服务水平，构建集约、高效、安全、持续的现代农产品服务生态圈，全力打造更高水平的“天府粮仓”。
龙头加工企业
提高粮食产品附加值
11月8日，秋收刚过，崇州市白头镇五星村的成都蜀嘉禾农旅有限公司车间里，机器轰鸣声不停，生产线满负荷运转：烘干、打米、包装……。“全程机械化不仅减轻了人力负担和运营成本，也实现了为生产提质增效。”成都蜀嘉禾农旅有限公司总经理刘勇说，从水稻、小麦种植，到烘干、收储，再到后期加工、包装和销售，都能在蜀嘉禾农旅有限公司成粮原粮基地内完成，既提高了粮食附加值，又增加了企业和当地村民的收入，真正能“种好粮，用好粮，卖好粮”。
工人正在密封蜀嘉禾大米 记者 李昕锋 摄
在大米加工车间，记者看到里面立着一排排立筒库、浅圆仓等，还有忙碌着的运输车辆。走进大米低温库，传来一股浓浓的米香味，一袋袋大米被堆得高高的、满满的，传来一种丰收的喜悦。
待运输的蜀嘉禾大米 记者 李昕锋 摄
“公司规模化种植了2300亩土地，烘储中心每天处理能力达500吨，仓储量达5000吨。在秋收期间，已收购稻谷6000吨，堆满了三个仓库。”刘勇介绍，蜀嘉禾与当地土地股份合作社、家庭农场签订订单种植合同，合作社、家庭农场按照相关生产技术规范进行生产，蜀嘉禾则采取“保底价格+优质优价”的方式，以当年市场优质稻价格为基础，每公斤上浮0.2-0.3元收购合作社、家庭农场的稻谷。通过集约化、智慧化、产业化种植，不断提高农业综合生产能力，实现粮食增产、农民增收。此外，公司还积极完善产品开发、产品加工、产品销售各个环节，年加工稻谷1.65万吨、加工油菜籽220吨。
“今年蜀嘉禾同土地股份合作社、家庭农场签订订单种植水稻2万余亩，计划收购本地粮食1.5万吨，既保障产业链上游的种植户收益，又满足公司生产加工创建品牌的需要。”刘勇介绍。
研发功能性大米
让崇州大米走向世界
崇州市白头镇五星村的一处稻田内，竖着一块大大的牌子，上面写着8个大字：功能大米，理想主食。这种功能性大米，可让糖尿病人作为主食食用，吃得安心、吃得放心。
“功能大米，理想主食” 记者 李昕锋 摄
崇州市蜀州水稻研究所所长、成都天健君农业科技有限公司总经理宋德明说：“2003年，我岳母因为糖尿病并发症去世，这让我开始关注到糖尿病。吃不吃米饭？对大多数以米饭为主食的糖尿病患者来说，是一个一直以来让他们头疼的问题。吃，米饭中含有大量淀粉，一旦分解成糖分进入体内，血糖无法得到有效控制；不吃，又容易造成患者营养不良，更有甚者，会出现低血糖现象。那么，能否研发出一种具有低升糖和慢消化特点的稻米呢？”在成都天健君农业科技有限公司内，宋德明一遍介绍公司的发展历程，一遍对记者说到，为了解决糖尿病患者吃米饭的问题，2015年，他带着自己筹集的资金，到崇州创办了蜀州水稻研究所，以白头镇的五星村45亩良田作为研发基地，开始了功能性水稻的深入研究。
天健君公司研发的多种功能大米产品 秦智城 摄
“在研发过程中，我深入到田间进行试验，通过亲本材料征集、亲本杂交选育、杂交配组、比较试验等多个环节，终于选育出一种直链淀粉和抗性淀粉含量高于一般大米的功能性大米‘稳糖米’。”宋德明说，“稳糖米”实现了抗性淀粉含量7.12%的“高标准”要求，意味着“稳糖米”将非常适合糖尿病病人食用。2021年10月，宋德明研发的稳糖米1号正式上市。
天健君公司外的农业展板 记者 李昕锋 摄
通过种植稳糖米，宋德明同时带动五星村2000余名农民增收，研发基地也从最初的45亩地扩大到如今的200亩，种植基地达到了1万亩，年产量达500万公斤，产值超5000万余元。此外，天健君农业科技有限公司和五星村农业合作社进行合作，为合作社提供选种育种、培育管理等方面的指导，也为当地农民提供就业岗位，月收入能达到3000多元。通过构建龙头企业＋合作社+农户的产业运营模式，带动当地合作社，农民亩均增收200-300元不等。
最近几年，越来越多的年轻人回到崇州，投身农业，“只有农业产业化发展，才能吸引更多的人才，年轻人也就自然而然地回来了，同时，更多上下游相关联的产业发展起来了，乡村振兴也就落实起来了，而打响了崇州大米的品牌，更是一二三产业深度融合一大表现，对于崇州大米走出四川，走向全世界具有深刻意义。”崇州市委农办秘书科李松松介绍，“企业＋合作社+农户”产业模式，走出了一条具有崇州特色的现代农业发展之路，让三方获利，一举多赢，最终促进农民增收。（周志程）
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