中宏网讯 近期，国家市场监督管理总局组织开展食品安全监督抽检工作，常态化排查食品领域安全风险隐患。本次共抽检各类食品样品2269批次，检出不合格样品45批次。针对抽检发现的问题食品，各相关省级市场监管部门已依法启动核查处置工作，从严从快整改隐患、压实监管责任。

　　据了解，2026年以来，全国食品安全监管工作始终严守“四个最严”要求，聚焦群众日常饮食安全需求，紧盯食品行业突出风险与薄弱环节，持续推进食品生产、加工、流通、餐饮全链条综合治理，持续健全常态化、精细化监管体系，稳步提升食品安全治理能力，护航食品行业规范有序发展。

　　今年，各地市场监管部门持续夯实食品安全监管根基，全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”。持续深化分层分级包保监管机制，督促食品生产经营企业配齐专职食品安全管理人员，严格落实企业“日管控、周排查、月调度”自查管理制度。通过梳理岗位责任、管控措施、风险防控三张清单，引导企业主动排查生产经营全流程安全隐患，整改生产经营不规范问题，从源头筑牢食品安全第一道防线，杜绝重经营、轻安全的行业乱象。

　　在日常监管中，监管部门坚持靶向治理、精准施策，实现重点领域、重点品类监管全覆盖。一方面紧盯粮油肉蛋、婴幼儿食品、保健食品等民生重点品类，聚焦预制菜、网红零食等新兴消费食品，针对农贸市场、商超门店、餐饮单位、电商直播等线上线下重点经营场景，常态化开展食品安全专项整治，严厉打击农兽药残留超标、非法添加、制假售假、虚假宣传等违法违规行为，破解网络食品销售、食品流通等环节监管难题。另一方面强化特殊食品监管，常态化开展飞行检查与原料溯源核查，全力守护老人、婴幼儿等特殊群体饮食安全。

　　今年，智慧监管、科技赋能成为提升食品安全治理效能的重要抓手。全国多地积极推广“互联网+食品安全监管”模式，依托智能监控、电子溯源、一票通电子化登记等数字化手段，对食品生产经营关键环节开展动态监管，实现风险提前预警、隐患及时处置。同时，各地持续完善食品安全追溯体系建设，稳步推进重点食品品类溯源全覆盖，逐步实现食品从源头到餐桌的全程可追溯、可监管。此外，监管部门持续规范网络食品经营秩序，将直播带货、线上零售等新业态纳入常态化抽检监管范围，补齐线上食品安全监管短板。

　　食品安全事关民生福祉，是保障群众身体健康的基础性民生工作。2026年，全国食品安全监管工作坚持标本兼治、长效治理，在常态化排查整治风险隐患的同时，持续完善食品安全制度规范，构建风险监测、抽样检验、核查处置、警示教育的闭环监管体系。相关部门将持续压实监管责任、优化监管举措，深化部门协同联动，畅通社会监督渠道，持续规范食品市场经营秩序，全方位筑牢食品安全防护网，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

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