中宏网讯 中秋佳节临近，月饼生产已进入高峰期。为保障消费者“舌尖上的安全”，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局对辖区内月饼生产企业进行检查。

　　执法人员深入生产一线，聚焦关键环节，排查安全隐患。对生产场所卫生状况、原料采购与储存、加工制作过程、添加剂使用以及产品包装标识等环节进行细致检查。在原料库，仔细核对进货台账与索证索票，确保原料来源可追溯；在生产车间，查看设备清洁维护、人员卫生操作等情况，防止交叉污染。

　　检查中，执法人员着重检查企业是否严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》使用食品添加剂，添加剂是否执行专人专柜管理，生产投料是否规范记录。

　　同时，执法人员向生产经营者宣传食品安全法律法规，引导其诚信经营，严格落实食品安全主体责任，认真把好月饼“安全关”，严防“三无”、过期、来源不明等不合格的月饼流入市场。

　　下一步，杏花岭区市场监督管理局将继续加强对辖区月饼生产企业以及其他重点食品生产企业的监督检查工作。加大检查频次与力度，从源头把好产品质量关，确保生产环节符合食品安全标准。督促企业深入落实食品安全主体责任，积极开展自查整改，建立完善的食品安全风险防控体系，及时消除食品安全风险隐患，全力确保中秋、国庆“两节”期间食品安全，让广大消费者度过一个欢乐、祥和、安全的节日。（图文 高伟）

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