近日，中国连锁烘焙行业领先品牌WILLNICE(维尔纳斯)宣布，承诺于2027年前实现100%非笼养鸡蛋采购目标。

　　伴随着此次品牌焕新升级，WILLNICE(维尔纳斯)全面采用非笼养鸡蛋的新目标使其成为国内烘焙行业首个以动物福利为导向、推动供应链升级的领军企业。作为头部烘焙品牌之一，WILLNICE(维尔纳斯)的承诺不仅将引领行业变革，更标志着中国烘焙产业向可持续食品体系迈出重要一步。

　　WILLNICE(维尔纳斯)在全国380余个城市运营超800+门店，稳居行业领先地位。其蛋糕品类在线上销量一直保持领先，并凭借卓越品质成为第31届世界大学生运动会官方甜品供应商。

　　WILLNICE(维尔纳斯)创始人李坤表示：

　　“企业社会责任绝非空谈，而是通过切实行动为社会创造价值。从创立之初，我们始终坚持严选优质食材、严控出品质量，给消费者提供放心、安心、贴心的消费体验。此次于2027年全面转向非笼养鸡蛋，既是品牌对高品质原料的追求，也是践行可持续采购的郑重承诺，并以此推动行业高标准、高质量的良性可持续发展。”

　　全联烘焙业公会副秘书长梁伟表示：

　　“人与自然和谐共生，非笼养鸡蛋的推动正是对自然的敬畏与守护。如今WILLNICE(维尔纳斯)设立全面专用非笼养鸡蛋目标进一步推动了烘焙行业的高质量、可持续发展。”

　　力矩中国北部地区项目负责人豆思云表示：

　　“WILLNICE(维尔纳斯)作为本土连锁烘焙品牌中首个制定非笼养鸡蛋转型计划的企业，体现了行业前瞻性，展现了品牌企业社会责任的美好初心。这一承诺为烘焙供应链可持续发展树立标杆，将带动更多企业转向责任采购实践。”

　　研究表明，非笼养模式下蛋鸡可在开放环境中自由活动，不仅能显著提升动物福利，还可降低食品安全风险，并提升了食品的品质和质量。欧洲食品安全局数据显示，非笼养鸡蛋农场的沙门氏菌污染率较传统笼养模式降低达25倍。

　　关于力矩中国

　　力矩中国是一家总部位于上海的咨询公司，关注可持续的、安全与人道的蛋白质，协助WILLNICE(维尔纳斯)推进非笼养鸡蛋项目，及为多家领先的食品企业完成蛋白质供应链的升级与转型。

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