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河北味蕾之旅:正定夜市美食与衡水老白干的绝妙搭配

2024-05-23 16:40:29 来源:河北网络广播电视台
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  这么近那么美,周末到河北,到河北干什么?那必须是打卡最近火爆出圈的“正定小商品夜市”啦!其实正定小夜市全网火爆之前,在周边就已经小有名气,只不过一夜之间火出圈后,摩肩接踵的皆是“味蕾追求者”。

  看,夜幕降临时,那一排排错落有致的小吃摊位如约而至,为味蕾追寻者们敞开怀抱。他们将天南海北的美食齐聚一堂,口味繁多,任由食客们挑选。随着夜幕的加深,五光十色的灯牌逐一亮起,将整个夜市的烟火气息氛围拉的满满。味蕾追寻者们驻足在自己心意摊前,等待着美食装盘,准备享受这美妙的夜晚。可仅有美食怎么够?美食不配酒,白来夜市走;此时配上什么酒,才能与这飘香四溢的美食搭配呢?那必须是来一份河北名酒——衡水老白干啦~毕竟这都已经到了这么近那么美的河北了,不在火爆的夜市尝尝家喻户晓的河北名酒,那怎么堪称完美呢?

  当提及河北的名酒时,首先浮现在脑海中的必定是衡水老白干。不得不说,它是中华老字号,有着传承千年的悠久历史,它兴于汉、盛于唐、正式定名于明,拥有2000多年不间断的酿造历史和工艺传承。唐代大诗人王之涣曾赞其曰:“开坛十里香,飞芳千家醉”。不管是商务宴请或闲暇独酌,来到河北的都喜欢品尝下衡水老白干,愉悦心情放松身心。

  且衡水老白干饮用后,其口感醇厚,回味悠长,关键是“饮后舒适不上头”,而“不上头”主要的原因,是因为酒中杂醇油含量低,酒体分子量小,易被人体分解和代谢,不会给身体造成负担,所以才会醉得慢醒酒快。此外,衡水老白干还采用独特的地缸发酵酿造工艺,隔绝泥土,有效避免有害微生物和杂味产生,酒质更纯净,更健康。在夜市甄选五湖四海美食的同时,配上不易上头的衡水老白干美酒,怎一个“妙”字了得。

  还未打卡正定小商品夜市的你,还在等什么?这里美食已有,你只需要带上美酒,就可以来场说走就走的“味蕾之旅”了。


编辑:沈露
审核:王怡然

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