海底捞是一家国际知名的上市餐饮企业，拥有门店一千余家，员工十几万名，调动员工对食品安全工作的积极性，让每一位员工参与到食品安全工作中来，是一项十分有挑战的工作。

　　据悉，海底捞在2023年1月正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道，新员工需通过考核认证，拿到食品安全与生产安全“双安全”认证证书后，方可在后续工作中打卡计件，得到岗位工资，以此来增强新入职员工对于食品安全知识的重视程度和学习的积极性，让新入职的员工也能具备足够的安全素养和意识。

　　除此之外，对于每一位新入职的员工，员工岗位训练采取“教三练四”的培训方法，一对一带训确保新员工真正理解食品安全关键点，掌握岗位食品安全的应知应会知识。

　　食品安全是海底捞的绝对红线，也是餐饮商家想要长久发展的重要基石，未来海底捞会持续加大食品安全方面的投入和创新升级，打造更健康，让顾客更放心的产品。

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