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五粮液:“烟火气”传递元宵和美祝福

2023-02-06 12:45:07 来源:河北网络广播电视台
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      喜庆祥和的新春佳节假期结束了,但亲朋好友间的祝福不会停止,要一直持续到正月十五元宵节,2023这个年才算过完了。

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  在长江首城、酒都宜宾,五粮液“十里酒城”,不少酿酒师傅用坚守岗位欢度元宵节,523酿酒车间班组长陈永强就是其中之一。

  陈永强告诉记者,春天的气候非常适合酿酒微生物繁衍,也是非常适合酿酒。因此为多酿好酒,即便春节、元宵,车间都是正常上班。

  对于今年的元宵节,陈永强很是感触。“这是疫情放开后的第一个元宵节,大家生产生活逐渐恢复正常,而且因疫情前两年很多人没能回家过年,今年回来的亲朋特别多,很多都是计划过完元宵节再外出打工。从某种程度上讲,三年疫情大考,让今年的春节年味一下子浓了很多很多。”

  元宵节和春节都是家人亲朋团聚的传统节日,但在502制曲车间班组长许跃军看来,元宵节更有“烟火气”——吃汤圆、赏花灯、猜灯谜、放烟花,甚至有些地方还有游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

  “比如在我们宜宾非常盛行的舞龙灯闹元宵习俗,随着疫情的放开,今年好多乡镇都又恢复了,很是热闹。下午下班后我们一家人会回老家,和家里长辈一起‘请(迎)龙灯’。”

  许跃军记忆中最深刻的一次元宵龙灯起舞,是他上初二的时候,“那年的龙特别大,也特别长,是一条将近20个人一起舞的龙。龙灯起舞的时候,会有各式各样的鞭炮和烟花,站在高一点的地方看,整条街都像是一条放大无数倍的长龙。另外还有各种各样的小吃,过节的时候父母也很舍得给小孩子花钱买零食,很是开心。”

  504磨粉车间的厨师陈代华,2013年进入五粮液工作,11年来有10个元宵节在岗位上度过。“平时的早餐主要是面食,今天则准备了很多汤圆,是公司专门精心准备,免费提供给大家,以吃饱、不浪费为原则。”陈代华说,“我们厨师班组是服务一线的后勤服务力量,一线酿酒师傅们要上班,我们自然也要上班。”

  陈代华记忆中最有烟火气的习俗,要数元宵“采青”,这是一种盛行于川南地区农村的习俗,在元宵节这天晚上去别人家的地里“摘菜”,且不能是自家的。

  “主要是家里长辈让年轻人和半大的孩子去‘采青’,也不多摘,一般是摘一把自家没种的青菜,为第二天饭桌添一道小菜,寓意在新的一年里阖家身体健康、家庭和和美美。”陈代华说,现在大家的日子越来越好,但采青习俗仍然流传了下来,一般是出门就近拔两根蒜苗或一小把青菜意思一下,得个好兆头。

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  “虽然每个人对于美好生活、好日子的定义是不一样的。在经过三年疫情之后,大多数人意识到家庭团圆和年味儿的意义,过去被认为是‘走流程’的走亲访友,也变得不一样起来,平凡的生活也会酿造成甘甜美酒。”陈代华说,“就我个人来讲,平平安安、团团圆圆、和和美美,这样的‘烟火气’就是最好的元宵祝福!”


编辑:徐霞
审核:吴娜

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