中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。白酒作为中国的传统酒种，历史悠久，底蕴深厚，自夏朝国君杜康酿造第一坛酒开始，至今已有四千多年的历史，且期间酿酒活动从未间断。纵观华夏四千年酿酒历史，白酒发展至今种类繁多，酱香型白酒作为荣获中国名酒称号较多的香型代表之一，占据着中国白酒的首要地位。而贵州酱酒名企众多，白丞酒业就是其中之一。

　　一路走来，愈久弥香，随着人们对酱香型白酒的了解越来越深，人们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华，基于白酒市场的需求量不断增多，各个酒企都打算在这股热潮中大展身手。而白丞酒业凭借自身健康、绿色的消费理念和传承 “12987”的古法工艺，酿造出了真正的纯粮白酒。也正是因为白丞酱酒闻起来香气清纯而饱满，更加柔和，饮后不口干、不辣嗓、不上头等特点使人对其更有信赖感。目前，酱香型白酒已经逐渐形成一股消费潮流，成为人们日常饮用和聚会等活动的首选。产自白丞酒业的白丞酱酒就属于酱香型白酒中的新贵，深受广大顾客们的喜爱。白丞酒业是一家综合性酒业公司，公司秉承“传统酱酒，喝出健康”的理念，以促进酱酒文化的传承与发扬。别人有的我们更优——别人优的我们更强。白丞酒业在不断追求保持优良的品质之外，还将酱酒文化与丞相文化融合，赋予酱酒历史更深的文化底蕴。

　　白丞酱酒是由60多年专业白酒研究机构—贵州省轻工业科学研究所监制。贵州省轻工业科学研究所成立于1958年，是省级地方综合性开发类科研所。建设60余年来，承担各类科研項目500多项，并取得一批重大科研成果，获国家、省级科技成果奖励30多项。出版有《白酒生产技术》《酵母菌的生活》《珍酒飘香》《世界蒸储酒风味》等10余部著作。为了更好的提升酱香型白酒的品质，贵州省轻工业科学研究所还在酱香白酒大曲对风味影响和酿酒用小曲生产工艺的改进及产品开发上面的进行技术研究。

　　酒材上，白丞酱酒选用的是金窖酒厂所酿造的原酒。金窖酒厂地处中国酱香白酒核心——茅台镇3.5平方公里，公司占地面积148亩，制酒车间6个，配套设施齐全，设施先进，环境优美；在酿酒上，金窖讲究古法传承、天人合一，精选原材，用心把控每个环节，酿造纯酿好酒。金窖酒厂凭借独特优良的酿制传统，在上世纪七八十年代早已盛名远扬。2000年，进行技改，扩大规模，进一步拓展市场，开发了金土匠等系列优秀品牌，并为国内多家知名大型白酒企业供应优质酱香基酒。

　　正如白丞酒业所宣扬的，每一滴白丞酱酒都是经过传承酿造，每一滴都是传统和创新的碰撞，白丞酱酒，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。白丞酒业始终坚持“打造现代健康白酒，创造现代饮酒文化”的企业理念，紧紧围绕“志存高远、开放心态、科技引领、市场向导、产业保障、文化铸魂”的发展思路，继承传统，系统创新，推动中国白酒由传统产业向现代产业提升变革。在岁月的年轮中，白丞酒业会保持酿造酱酒的赤诚，用匠心打造酱酒高端品牌！

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