中宏网9月17日电(记者韩鹏飞)肉价上涨成全民关注的一件热事,对于“二师兄”过于招摇的“舞姿”,人们也想到了很多的办法来应对,不是猪肉涨价吗,你涨你的,我不吃不就可以了吗。不过,赶上过中秋节,怎么着也要整上了两斤肉来吃一吃吧。另外一个就是加大“二师兄”的生产,国务院还印发了《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,就当前猪肉产能下滑以及制约养猪业长期发展的诸多问题做出了一系列政策部署。
以上是两种稳定猪肉价格的措施,当然还有一种稳定猪肉价格的方式,就是用人造肉来解决。就算从现在开始加大生猪生产,增加小猪的数量,想吃肉还必须等上一段时间,比如说是6个月的时间。可是人造肉就不一样了,马上生产马上就能吃。
而且具有创意的是,人们还结合中秋佳节将人造肉用到了月饼的生产上,所以,论全世界最有脑洞的人,当然要属我们国家的老百姓了,这方面的创意还是无限的。不过“人造肉”这个词听起来还是有很多让人不舒服的地方。
大家想一想,人就是肉长的,而身体发肤授之于父母,现在好了,科技过于发达,连肉都可以人造了,这想想还是挺可怕的,在往深里想一点,是不是以后人身上的肉出现了溃烂,或者是一部分脱离了身体,是不是就可以用这种人造肉给补上了呢?如果是这样,岂不是吃人造肉就等于……算了还是不要往下想了。
可能是本小编想多了,人们对人造肉食品的接受程度还是蛮高的。据说人造肉今年一直很火,比如中秋节的时候,一款豌豆蛋白素肉月饼就受到人们的青睐,研发者表示,这款月饼的自评价的仿真度能达到70%,上市三天就被消费者一抢而空。可能大家一听是豌豆蛋白造的肉,这个噱头还是比较好的,既能吃到肉,还是素的,非常迎合人们的消费需求。
虽然市场上开始接受人造肉了,但是人造肉的生产还是面临几个比较尖锐的问题,比如伦理问题,如何认同这种细胞来源的肉,比如宗教信仰、心理方面的原因,食用还是不食用这种肉。还有,素食主义者如何界定人造肉。
在一个就是健康问题,现在宣称的人造肉可以通过提取植物类似的蛋白质或者是单细胞内的蛋白质来制造,但是这种东西规模化生产后,很难保证有些人不会通过化学合成的方式来生产,这会不会给人们带来健康隐患呢?另外,肉说到底是蛋白质,以前也出现过一些案例,人们吃蛋白粉出现身体疾病,肾衰竭之类的不治之症,甚至失去了生命,这一点还是有很多人持排斥心理的。
不过怎么说呢?豌豆素之类的蛋白质还是很亲民的,很多人也会去尝个鲜,这在一定程度上会减缓肉加上长的压力,看来防止“二师兄”飘起来的法宝还得靠科技的力量。